العمليات الحرارية هي إحدى فروع علم العمليات، وتشمل جميع العمليات التي تشتمل على التحكم في درجة الحرارة واستخدامها لتغيير حالة المواد التي تمر عبرها. ومن أمثلة العمليات الحرارية:
1. التبخير: تحويل المواد من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية باستخدام الحرارة.
2. التجفيف: تحويل المواد من الحالة السائلة إلى الحالة الصلبة باستخدام الحرارة.
3. التسخين: زيادة درجة حرارة المواد لتغيير خواصها.
4. التبريد: خفض درجة حرارة المواد لتغيير خواصها.
5. التجميد: تحويل المواد من الحالة السائلة إلى الحالة الصلبة عن طريق التبريد.
6. التسخين بالتحليل الحراري: استخدام الحرارة لتحليل المواد إلى مكوناتها الأساسية.
7. التفاعلات الحرارية: استخدام الحرارة لتسريع التفاعلات الكيميائية.
