يمكن صنع فمتو الجبنة في المنزل عن طريق القيام بالخطوات التالية:
المكونات:
– 500 جرام جبنة موزاريلا مبشورة
– 1 بيضة كبيرة
– 1/2 كوب طحين
– 1/2 ملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية
– 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
الطريقة:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
2. إخلطي الجبنة المبشورة والبيض والطحين والخميرة الكيميائية والزيتون والملح والفلفل في وعاء كبير.
3. استخدمي يديك للتحريك حتى يتم دمج جميع المكونات معًا حتى تصبح الخليط ناعمًا.
4. شكِّلي الخليط إلى كرة كبيرة وضعيها في صينية فرن مغلفة بورقة الخبز.
5. استخدمي يديك لضغط الكرة برفق حتى تصبح مسطحة وعريضة.
6. اخبزي الفمتو لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ويبدو مقرمشًا على الجوانب.
7. اسحبي الصينية من الفرن واتركي الفمتو يبرد لمدة 5 دقائق.
8. قطعي الفمتو إلى شرائح وقدميه ساخنًا.
يمكن إضافة البصل المفروم أو الثوم المفروم أو الفلفل الحار إلى الخليط إذا كنت ترغب في إضفاء طعم مختلف على الفمتو. يمكن أيضًا استخدام الشوكولاتة أو الفواكه المجففة لإعداد فمتو حلو.
