تعد المركبات العضوية مركبات تحتوي على العنصر الكربون (C) كعنصر أساسي في تركيبها، وتصنف عادة باسم عدد الذرات الكربونية الموجودة في الجزيء (مثلا المركبات التي تحتوي على مجموعتين كربونيتين (C2H6) تُعرف بالإيثان). وتتميز المركبات العضوية بخصائص كيميائية فريدة تؤثر على كثير من جوانب الكيمياء، مثل تفاعلات الأوكسدة والاختزال والاستبدال والإضافة والانتقال الكيميائي والتسلسل الكيميائي. وقد تستخدم المركبات العضوية في العديد من التطبيقات الصناعية والصحية، مثل الصناعات الكيميائية والبتروكيماوية والبوليمرية والدوائية والغذائية والزراعية والعديد من التطبيقات الأخرى. وهكذا، يعتبر فهم خصائص المركبات العضوية أساسياً للعديد من المستخدمين والباحثين في مجالات الكيمياء المختلفة.
