تتم تصنيف الموائع وفقًا لخصائصها الفيزيائية مثل الكثافة، اللزوجة، الضغط السطحي، ودرجة الحموضة. وتؤثر الخصائص الفيزيائية للموائع على استخداماتها وتطبيقاتها، وتصنف بشكل عام إلى:
1- موائع متجانسة: هي الموائع التي لها نفس تركيبة وخواص في جميع النقاط، كالماء والزيت.
2- موائع غير متجانسة: هي الموائع التي تتكون من عدة مركبات تختلف في خواصها وتراكيبها، كالملح والماء.
3- موائع نيوتنية: هي الموائع التي تتبع قانون نيوتن للحركة، وتكون لديها نفس معدل التغيرات للشدة مهما كانت القوة المؤثرة عليها، كالماء والهواء.
4- موائع غير نيوتنية: هي الموائع التي لا تتبع قانون نيوتن للحركة، وتعتمد سلوكها على قوى الصعود والسقوط، وتختلف في سرعة جريانها وقابليتها للتشتت، كالألوان والمواد اللزجة.
