تحتوي أوراق النعناع على العديد من المركبات الأساسية، ومن أهمها:
1- الأسيتات اللافنيلي (Phenylacetate)
2- السينول (Cineole)
3- الجيرانيول (Geraniol)
4- الليمونين (Limonene)
5- المينتول (Menthol)
6- الكارفاكرول (Carvacrol)
7- الروزماريك اسيد (Rosmarinic acid)
8- الفلافونويد (Flavonoids)
وكل هذه المركبات تمنح النعناع فوائد عديدة عند استخدامها بطريقة صحيحة.
تشمل المركبات المهمة في الكيمياء اللاعضوية:
1- المركبات الأيونية: مثل الأملاح والأكسيدات والهيدروكسيدات والأحماض.
2- المركبات الأساسية: مثل الأمونيا والأمينات والأميدات.
3- المركبات الهيدروكربونية: مثل البنزين والكيروسين والغاز الطبيعي.
4- المركبات الهيتيروسكليكية: مثل البيروكسينات والبورفيرينات والتترازولات.
5- المركبات الكبريتية: مثل الكبريتات والثيوسيانات.
6- المركبات الفلزية: مثل الأكسيدات والهيدروكسيدات والأملاح.
الكيمياء العضوية تختلف عن الكيمياء اللاعضوية بسبب العناصر المختلفة المستخدمة في كل منهما والتركيبات المختلفة التي تتكون منها المركبات العضوية واللاعضوية. تتضمن الأسباب الرئيسية التي تجعل الكيمياء العضوية مختلفة عن الكيمياء اللاعضوية:
1- الكيمياء العضوية تركز على العناصر العضوية مثل الكربون والهيدروجين والأكسجين والنيتروجين والكبريت والفوسفور والهالوجينات، بينما الكيمياء اللاعضوية تركز على العناصر اللاعضوية مثل الأكسجين والهيدروجين والكربون والنيتروجين والفلزات.
2- تختلف التركيبات الجزيئية في الكيمياء العضوية عن التركيبات الجزيئية في الكيمياء اللاعضوية. ففي الكيمياء العضوية ، يتكون المركب العضوي من سلاسل كربونية طويلة أو دوائر كربونية متصلة بالذرات العضوية الأخرى ، بينما يتكون المركب اللاعضوي من ذرات غير عضوية متصلة ببعضها البعض.
3- الكيمياء العضوية تتعامل مع المركبات ذات الخواص الكيميائية المميزة، مثل الأحماض الأمينية، الكحولات، الألدهيدات، الكيتونات، الإسترات، الأملاح العضوية والهيدروكربونات، بينما الكيمياء اللاعضوية تتعامل مع المركبات غير العضوية البسيطة مثل الملح، والأحماض والقواعد والأملاح اللاعضوية.
4- تختلف طرق التحضير والتفاعلات الكيميائية في الكيمياء العضوية عن الكيمياء اللاعضوية. فعلى سبيل المثال ، يمكن تحضير المركبات العضوية بإضافة المركبات الأساسية العضوية معًا باستخدام التفاعلات الكيميائية المناسبة ، بينما يمكن تحضير المركبات اللاعضوية بإضافة المركبات الأساسية اللاعضوية معًا باستخدام التفاعلات اللازمة.
5- الكيمياء العضوية تتعامل مع المركبات التي تحتوي على روابط كيميائية متعددة مثل الروابط الثنائية والثلاثية والأربعية، بينما الكيمياء اللاعضوية تتعامل مع المركبات التي تحتوي على روابط كيميائية أحادية الاتجاه فقط.
6- تختلف الخصائص الفيزيائية والكيميائية للمركبات العضوية واللاعضوية، مما يؤدي إلى تفاعلات وتحولات مختلفة في كل منهما. على سبيل المثال، تتحول المركبات العضوية بسهولة إلى غازات عند درجة حرارة وضغط منخفضين، بينما يتم الحفاظ على المركبات اللاعضوية في حالتها الصلبة أو السائلة في درجات حرارة وضغط عادية.
تعتمد عملية تطوير الفيمتو الكيميائية على عدة خطوات ومراحل، ومن بينها:
1. اختيار المركبات الكيميائية الأساسية للفيمتو وتجهيزها: يتم اختيار المركبات الكيميائية التي تمتلك خواصاً محددة تجعلها مناسبة لإنتاج الفيمتو، ويجب تجهيز هذه المركبات بطريقة تضمن جودتها ونقاوتها.
2. عملية التفاعل الكيميائي: تتمثل هذه المرحلة في إجراء عملية التفاعل الكيميائي اللازمة لتحويل المركبات الكيميائية الأساسية للفيمتو إلى المركبات الأساسية للفيمتو المطلوبة.
3. التقطير: بعد إجراء عملية التفاعل الكيميائي يتم التقطير لفصل المركبات الناتجة عن العملية للحصول على المركبات النقية.
4. التنقية: يجري تنقية المركبات الناتجة من عملية التقطير باستخدام طرق التنقية المختلفة مثل الترشيح أو الكروماتوغرافيا للحصول على المركبات الخالية من الشوائب وذات النقاوة العالية.
5. تعبئة وتغليف: يتم تعبئة المركبات النهائية للفيمتو وتغليفها بشكل مناسب وفقاً للاستخدام النهائي للمنتج.
تختلف الخواص الفيزيائية والكيميائية للمركبات الأساسية التي تستخدم في صناعة الملابس وفقاً لنوع الملابس التي سيتم إنتاجها، ومن بين المركبات الأساسية التي تستخدم في هذه الصناعة:
1- القطن: يعد القطن أحد المركبات الأساسية في صناعة الملابس، فهو مادة نباتية ناعمة ومريحة وقابلة للتنفس، وتتميز بخصائص معينة مثل القدرة على الامتصاص. كما أنه مقاوم للحرارة ويتحمل الغسيل المتكرر.
2- البوليستر: يُستخدم البوليستر في صناعة الملابس لأنه يتميز بأنه قوي وغير قابل للتمدد وقليل الانكماش، كما أنه قابل للغسل والتجفيف بسرعة.
3- النايلون: يعتبر النايلون من المركبات الأساسية التي تستخدم في صناعة الملابس لأنه يتميز بخصائص مثل المتانة والمرونة والقوة والمتانة ومقاومة التآكل.
4- الصوف: يتميز الصوف بأنه مادة ناعمة ودافئة وتساعد على الحفاظ على الحرارة في فصل الشتاء، كما أنه قابل للتنظيف الجاف والرطب.
5- الحرير: يُمكن استخدام الحرير في صناعة الملابس الرسمية والفاخرة والتي ترتدي في المناسبات الخاصة، فهو يتميز باللمعان الجميل والملمس الناعم والمثالي للأشخاص ذوي البشرة الحساسة.
محلول الكبريت هو محلول حمضي يتم الحصول عليه من خلال تفاعل غاز الكبريت الثلاثي SO3 مع الماء H2O لتكوين حمض الكبريتيك H2SO4.
يستخدم محلول الكبريت في التحليل الكيميائي بشكل شائع، حيث يتفاعل مع العديد من المركبات الأساسية ويركب عديد من المركبات المعقدة، مما يسهل اكتشاف وتحديد معظم العناصر الكيميائية في العينات المختلفة.
على سبيل المثال، يستخدم محلول الكبريت في تحويل أملاح الفلزات القابلة للذوبان إلى أكسيدات ثابتة وتحديد القلوية الموجودة في العناصر الشائعة، كما يستخدم في العديد من التجارب الكيميائية لتحديد المواد الداخلة في المحاليل المعقدة.
الرؤية الجزيئية في علم الأحياء هي دراسة المكونات الجزيئية الدقيقة للكائنات الحية وكيفية تفاعلها وعملها معًا لتشكيل هذه الكائنات. وتشمل هذه المكونات الجزيئية الكبيرة مثل البروتينات والأحماض النووية والكربوهيدرات وغيرها من المركبات الأساسية التي تشكل النظام الجزيئي للحياة. وتساهم الرؤية الجزيئية في فهم الأسس الجزيئية للعمليات الحيوية المختلفة، مثل التكاثر الخلوي، والنمو، والتطور، والتغذية، والتفاعلات البيئية والجينية.
يمكن التحكم في الوزن الجزيئي والتركيب الكيميائي للمواد الفوق جزيئية عن طريق اختيار المركبات الأساسية المستخدمة في تركيب المواد الفوق جزيئية، وأيضًا عن طريق تعديل عملية التحضير وظروفها. ويمكن أيضًا تحكم في الخصائص الفيزيائية والكيميائية للمواد الفوق جزيئية عن طريق تعديل الظروف البيئية للمواد ومن بينها درجة الحرارة والرطوبة والتركيز والضغط. وتتطلب هذه العمليات معرفة واسعة بالخصائص الكيميائية للمركبات الأساسية وعناصر التركيب الشبكي للمواد الفوق جزيئية.
الغليكوجين (Glycogen) هو سكر معقد يتكون من مجموعة من الجلوكوزات المتصلة ببعضها البعض عن طريق روابط الجليكوسيدية. يعمل الغليكوجين كمصدر للطاقة للخلايا في الجسم ، خاصة في العضلات والكبد. عندما يتم تهيئة الجسم لمنع الجوع ، يستخدم الغليكوجين كمصدر للطاقة.
يتم تخزين الغليكوجين في الجسم بصورة بسيطة في عضلات الجسم والكبد ، ويتم تحطيمه في الجسم في حالة الحاجة إلى الطاقة. يتم تخزين الغليكوجين في الخلايا في صورة حبيبات فوقية مجعدة تحتوي على الجلوكوز. يتم تحطيم هذه الحبيبات عن طريق إنزيم يسمى الجليكوجين في الكبد والعضلات لتعطي الجلوكوز كمصدر للطاقة. يتم توفير الطاقة اللازمة للجسم من الأحماض الأمينية ، الأحماض الدهنية والكربوهيدرات بما في ذلك الغليكوجين. أثناء الصوم أو النشاط البدني الشديد يفرز هرمون الأدرينالين في الجسم ، مما يؤدي إلى زيادة إنتاج الفقرات الأحمر وتحطيم الغليكوجين وإفراز الجلوكوز في الدم.
لذلك ، يعد الغليكوجين جزءًا هامًا من علم الكيمياء الحيوية ، حيث يعتبر هذا السكر المعقد من المركبات الأساسية لتخزين الطاقة في الجسم ، وتلعب دورًا حاسمًا في تلبية الاحتياجات الحيوية في جميع أنحاء الجسم.
تطورت الكيمياء الحيوية على مر السنين وتغيرت مجالات تركيزها وشملت مجالات واسعة من الدراسات التجريبية والنظرية. وتتضمن بعض الأمثلة التالية:
– في القرن التاسع عشر، اكتشف العلماء العديد من المركبات الأساسية الموجودة في الكائنات الحية، مثل السكر والدهون والبروتينات.
– في القرن العشرين، اكتشف العلماء بعض الجزيئات الحيوية المهمة، مثل الحمض النووي (DNA) والرنا (RNA) والإنزيمات.
– في الستينيات والسبعينيات، تم تطوير تقنيات تسمح بتحليل وتتبع الجزيئات الحيوية المختلفة، ومثال على ذلك تقنية الكروماتوغرافيا السائلة العالية الكفاءة، والتي تسمح بفصل وتحديد تركيب جزيئات حيوية معينة.
– في الثمانينيات والتسعينيات، تم التركيز على دراسة الجزيئات الحيوية وأدائها وتنظيمها في الخلايا، والعمليات التي تربط بين تركيبها ووظيفتها.
– في القرن الحادي والعشرين، بدأ العلماء في إستخدام أساليب التكنولوجيا الحيوية المتقدمة مثل تعديل الجينات والتحرير الجيني لفهم النظام البيولوجي وعلاج الأمراض المختلفة.
