تحتوي أوراق الجنة على نسب عالية من الألياف، وفيتامينات A و C، والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والماغنيسيوم. كما تحتوي أيضًا على مركبات مضادة للأكسدة ومواد تساعد على تقوية جهاز المناعة. يمكن استخدام أوراق الجنة في تحضير الأطعمة والمشروبات والسلطات.
